鲜苁蓉蘑菇做法 苁蓉菇图片

一、鲜苁蓉蘑菇做法

材料:姬松茸50克，鲜苁蓉500克，排骨头300克，盐和鸡精适量；

做法:

1、将姬松茸菌，鲜苁蓉洗干净，用300毫升水浸泡半小时；

2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水；

3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸与鲜苁蓉，浸泡姬松茸菌的水也一并加入，再次煮开就将火调到最小，慢慢煲；

4、鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状；

5、排骨和姬松茸煲一个半小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟；

6、最后加入盐和鸡精即可。

二、苁蓉菇做法

食材与配料：

鸡翅中5个，猴头菇、苁蓉菇、干香菇适量，注意香菇、苁蓉菇、猴头菇要提前一晚用清水泡好备用。

做法与步骤：

1、将鸡翅洗净后切成小块或者小段，放好备用。

2、将准备好的葱姜蒜、朝天椒切成末。

3、放入少许油热锅，把腌制好的翅中小火煎至两面焦黄。

4、再在锅里加入泡发好的猴头菇，香菇，苁蓉菇进去。

5、调味时根据自己的口味加入适量盐，胡椒粉，少量白糖，生抽。

6、待鸡翅软烂时就可以装盘了。

7、剩下汤汁配适量芡粉收汁淋上就好了。

三、苁蓉菇怎样炒才好吃

1、食材：苁蓉菇2两，猪肉200g，尖椒1个，胡萝卜一小根，盐2小勺，酱油1勺，料酒1勺，姜丝少量，蒜末少量，淀粉适量，黑胡椒适量，十三香适量，鸡精适量。

2、取蘑菇干提前半天浸泡，泡好后，用剪刀将根部去掉，沥干水分。

3、取锅烧水，开锅后放入清理好的蘑菇，煮五分钟捞出，沥干水分备用。

4、猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，盐，酱油，腌制一会。

5、将青椒切片，葱切丝，蒜切末。取砂锅，放油烧热，放入葱丝爆香，放入少量十三香，过一会放入腌制好的肉，炒至七分熟再放入萝卜，翻炒几下后放入蘑菇，翻炒均匀。

6、最后放入尖椒，鸡精蒜末，盐，酱油，翻炒几下出锅。

四、苁蓉菇煲汤的配料

1.搭配鸡、鸭、肉、排骨等，在炖汤停火前30分钟加入10克肉苁蓉切片/2000ml汤，饮用50ml/天；

2.把猪瘦肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入肉苁蓉干片至粥熟;

3.肉苁蓉干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、肉苁蓉干片，锅加盖煮30分钟即可；也可以将肉苁蓉切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使肉苁蓉中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整肉苁蓉的切片。

4.经典做法：肉苁蓉配羊肉

肉苁蓉15克切碎在砂锅中，煎至肉苁蓉熟烂后取汁，羊肉150克切碎后放入砂锅中，加药汁及适量水烧开，用文火炖至羊肉熟烂，加葱、姜、盐适量，水淀粉勾芡即成。适用人群：适用于老年体弱、久病体虚之人服用。健康人可常服。